เทศกาลแข่งเรือมังกร |ขอให้คุณสันติภาพและสุขภาพ

โดยทั่วไปเทศกาลแข่งเรือมังกรกำลังเร่งรีบในเดือนพฤษภาคมและมิถุนายน พื้นที่ส่วนใหญ่ของจีนเข้าสู่ช่วงต้นฤดูร้อน อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นและอัตราการคอร์รัปชั่นใหม่จะทวีความรุนแรงมากขึ้น วิธีรับประกันความสดของ zongzi กระบวนการตั้งแต่การผลิตจนถึงการ โต๊ะอาหารก็สำคัญ

จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าห่วงโซ่ความเย็นของการขนส่งทั้งหมดเชื่อมโยงจากวัตถุดิบไปยังซงซีนึ่ง รวมถึงการจัดเก็บภายใต้สภาวะแช่เย็น

กระบวนการนี้ไม่สามารถแยกออกจากการพัฒนาเทคโนโลยีห่วงโซ่ความเย็นได้ แต่ก็สามารถทำได้ผ่านบรรจุภัณฑ์แบบโซ่เย็นด้วย ควรสังเกตว่าบ่วงซีบรรจุสูญญากาศควรแช่เย็นเมื่ออุณหภูมิสูงกว่า 25 ℃ ภายใต้อุณหภูมิบรรยากาศ อายุการเก็บรักษาของซงซี จะอยู่ใน 5 วัน และจะกลายเป็น 10 วันระหว่าง 0-4 ℃ นอกจากนี้ยังอาจนานถึง 12 เดือนเมื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิ -18 ℃ ความเสียหายต่อคุณภาพของบ๊ะจ่างหลังจากการแตกของโซ่เย็นไม่สามารถย้อนกลับได้ ควร ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกกระบวนการสามารถคงไว้ที่อุณหภูมิต่ำที่เหมาะสม นอกจากนี้ยังต้องใช้บรรจุภัณฑ์แบบโซ่เย็นในระยะยาวและมีเสถียรภาพ