กลยุทธ์ที่เป็นนวัตกรรมความหลากหลายที่เบ่งบาน: เมื่อเศรษฐกิจของประเทศเพิ่มขึ้นพร้อมกับความหลากหลายของช่องทางผู้บริโภคเช่นอีคอมเมิร์ซสดการสตรีมสดและแนวโน้มใหม่ ๆ เช่นบริการดอกไม้การสมัครสมาชิกดอกไม้จะค่อยๆเปลี่ยนจากของขวัญตามฤดูกาลไปเป็นรายการครัวเรือนประจำวัน ผลักดันการเติบโตใหม่สำหรับอุตสาหกรรมดอกไม้ ในปี 2023 ตลาดค้าปลีกดอกไม้มีจำนวน 216.58 พันล้านหยวนโดยมีร้านค้าดอกไม้ทางกายภาพคิดเป็น 98.65 พันล้านหยวนและตลาดค้าปลีกดอกไม้ออนไลน์คิดเป็น 117.93 พันล้านหยวนหรือ 54.5% ของทั้งหมด ตั้งแต่ปี 2024 เมืองเช่น Chongqing, Xi'an, Jiangsu และ Zhejiang ได้เห็นการเติบโตของยอดขายดอกไม้เกินกว่า 50%
การพัฒนาแบบไดนามิก: แนวโน้มการผลิตดอกไม้ในปัจจุบัน
ยูนนานตั้งอยู่ในที่ราบสูงยูนนาน-กุยโจวได้รับประโยชน์จากสภาพอากาศที่ไม่รุนแรงตลอดทั้งปีเหมาะสำหรับการเพาะปลูกดอกไม้ ด้วยพื้นที่ปลูกดอกไม้สด 350,000 เอเคอร์ทำให้เกิดดอกไม้สดของจีนมากกว่า 50% ซึ่งมีจำนวน 17.72 พันล้านลำต่อปี มันได้กลายเป็นหนึ่งในฐานการผลิตดอกไม้ชั้นนำของโลกควบคู่ไปกับโคลัมเบียเอกวาดอร์และเคนยา ในปี 2022 พื้นที่ปลูกดอกไม้ของยูนันนันสูงถึง 1.94 ล้านเอเคอร์โดยมีมูลค่าการผลิต 113.26 พันล้านหยวนเพิ่มขึ้น 9.51% จากปีที่แล้ว การส่งออกดอกไม้ในปี 2566 มีมูลค่ารวม 93 ล้านดอลลาร์คิดเป็น 34% ของส่วนแบ่งการตลาดแห่งชาติส่วนใหญ่ส่งไปยังเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
การอัพเกรดแบบจำลองการขายดอกไม้
อุตสาหกรรมดอกไม้กำลังพัฒนาเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคกลายเป็นตัวขับเคลื่อนหลักของการบรรเทาความยากจนและการเติบโตของรายได้ โมเดลโลจิสติกส์โซ่เย็นหลักในอุตสาหกรรมดอกไม้คือ:
- โมเดลตลาดค้าส่งเป็นศูนย์กลาง:“ ดอกไม้ของจีนมองไปที่ยูนนาน ดอกไม้ของยูนนานมองไปที่ Dou Nan” Dou Nan Flower Market ตลาดการค้าดอกไม้ที่ใหญ่ที่สุดของเอเชียได้รับการจัดการ 11 พันล้านลำในปี 2565 โดยมีมูลค่าการทำธุรกรรม 12.15 พันล้านหยวน ตลาดมีหน้าที่รับผิดชอบ 70% ของดอกไม้สดของจีนโดยมีดอกไม้มากกว่า 80% ที่ส่งไปทั่วประเทศหรือส่งออกโดยใช้การขนส่งสายเย็น
- โมเดลศูนย์ประมูลดอกไม้: ที่ศูนย์ประมูลการประมูลดอกไม้นานาชาติคุนหมิงดอกไม้จะจัดทำโดยผู้ปลูกรายบุคคลสหกรณ์และ บริษัท ต่างๆ ดอกไม้จะถูกประมูลตามคุณภาพและหลังการขายพวกเขาจะถูกจัดส่งทันทีผ่านห่วงโซ่เย็น
- รูปแบบแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ: แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซและการสตรีมสดซื้อดอกไม้โดยตรงจากฟาร์มหรือตลาดขายส่งและส่งมอบผ่านห่วงโซ่เย็นให้กับผู้บริโภค
สร้างความมั่นใจให้กับความสดใหม่: การเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวและโลจิสติกส์โซ่เย็น
ดอกไม้สดเป็นสินค้าที่เน่าเสียง่ายต้องใช้โลจิสติกส์โซ่เย็นที่เข้มงวดเพื่อรักษาความสดใหม่ โซ่เย็นครอบคลุมกระบวนการหลังการเก็บเกี่ยวทั้งหมดรวมถึงการระบายความร้อนก่อนการประมวลผลบรรจุภัณฑ์และการจัดเก็บเพื่อให้มั่นใจว่าดอกไม้จะรักษาคุณภาพที่ดีที่สุดในระหว่างการขนส่ง
บทบาทของ Cold Chain ในการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว: หลังการเก็บเกี่ยวดอกไม้จะได้รับการประมวลผลขั้นพื้นฐานเช่นการตัดการห่อและการระบายความร้อนก่อนที่จะถูกเก็บไว้ในห้องเย็นเพื่อลดการหายใจ ความต้องการอุณหภูมิแตกต่างกันไปตามประเภทดอกไม้โดยมีช่วงระหว่าง -5 ° C และ 15 ° C ขึ้นอยู่กับต้นกำเนิดของดอกไม้ ตัวอย่างเช่นศูนย์โลจิสติกส์ที่ใหญ่ที่สุดของยูนนาน“ Yunhua” มีพื้นที่เก็บความเย็นขนาด 3,010 ตารางเมตรและจัดการ 60% ของการส่งออกดอกไม้ของจังหวัด
การขนส่งโซ่เย็น: โลจิสติกส์โซ่เย็นสำหรับดอกไม้ของมณฑลยูนันได้ขยายตัวอย่างรวดเร็วด้วยโหมดการขนส่งหลายโหมดรวมถึงอากาศรถไฟและถนน นอกจากโลจิสติกส์แห่งชาติแล้วเส้นทางโซ่เย็นระหว่างประเทศยังมีการดำเนินงานไปยังเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ซึ่งช่วยรักษาคุณภาพในระหว่างการขนส่งทางไกล
การเรียนรู้จากแนวปฏิบัติที่ดีที่สุดระหว่างประเทศ:“ การไหลของดอกไม้” ของเนเธอร์แลนด์
เนเธอร์แลนด์หรือที่รู้จักกันในชื่อ "อาณาจักรดอกไม้" เป็นผู้ส่งออกดอกไม้รายใหญ่ที่สุดในโลกผลิตดอกไม้ 70% ของโลกที่มีอุตสาหกรรมที่มีความเชี่ยวชาญสูงมีประสิทธิภาพและมีความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี ประเทศมีความเชี่ยวชาญในการวิจัยและนวัตกรรมมีความเชี่ยวชาญในการผสมพันธุ์ของพันธุ์ดอกไม้ใหม่และระบบอัตโนมัติของการเพาะปลูกดอกไม้ในเรือนกระจก
โลจิสติกส์โซ่เย็นในเนเธอร์แลนด์: เนเธอร์แลนด์มีระบบโลจิสติกส์โซ่เย็นที่ไร้รอยต่อตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการประมูลโดยใช้ภาชนะแช่เย็นและการตรวจสอบขั้นสูงเพื่อให้แน่ใจว่าดอกไม้สด บรรจุภัณฑ์เฉพาะที่ปรับให้เหมาะกับประเภทดอกไม้ที่แตกต่างกันและระบบการขนส่งแบบหลายโหมดทำให้มั่นใจได้ว่าการจัดส่งทั่วโลกภายใน 24 ชั่วโมง
ความท้าทายและโอกาสในโลจิสติกส์โซ่เย็นดอกไม้ดอกไม้
ในขณะที่เศรษฐกิจดอกไม้ยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่องความท้าทายหลายอย่างยังคงอยู่รวมถึงวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่ไม่เพียงพอและการรุกของห่วงโซ่เย็นต่ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคกำลังพัฒนาเช่นยูนนาน ความต้องการบรรจุภัณฑ์แบบมืออาชีพการปรับปรุงโครงสร้างพื้นฐานโซ่เย็นและการประสานงานการขนส่งที่ดีขึ้นนั้นมีความสำคัญต่อการลดการสูญเสียและปรับปรุงคุณภาพดอกไม้
เพิ่มประสิทธิภาพโซ่เย็น: เพื่อลดการสูญเสียดอกไม้บรรจุภัณฑ์ควรมีความเชี่ยวชาญมากขึ้นโดยใช้วัสดุฉนวนที่ทนทานต่อแรงดันที่เหมาะสำหรับโลจิสติกส์โซ่เย็น นอกจากนี้ความก้าวหน้าในเทคโนโลยีการเก็บรักษาดอกไม้เช่นการเก็บรักษาบรรยากาศแบบไดนามิกและการปิดผนึกสูญญากาศสามารถขยายความสดใหม่ในระหว่างการขนส่ง
การปรับปรุงโครงสร้างพื้นฐานด้านโลจิสติกส์: การสร้างสายการขนส่งโซ่เย็นโดยเฉพาะและการปรับปรุงระบบข้อมูลโลจิสติกส์เป็นกุญแจสำคัญในการลดการสูญเสียและสร้างความมั่นใจในการส่งมอบที่ทันเวลา ด้วยการใช้การตรวจสอบแบบเรียลไทม์และแนวทางปฏิบัติที่มีประสิทธิภาพอุตสาหกรรมดอกไม้สามารถลดการเน่าเสียและเพิ่มความสามารถในการแข่งขัน
ด้วย“ เศรษฐกิจดอกไม้” ที่เฟื่องฟูซึ่งผลักดันตลาดการบริโภคหลายพันล้านดอลลาร์รัฐบาลของยูนนานกำลังดำเนินการตามนโยบายเพื่อสนับสนุนการพัฒนาอุตสาหกรรมดอกไม้เช่น“ แผนปฏิบัติการพัฒนาคุณภาพสูงของมณฑลยูนนาน” และ“ 14th แผนพัฒนาโลจิสติกส์โซ่เย็นห้าปี” ความพยายามเหล่านี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อเพิ่มคุณภาพประสิทธิภาพและความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมดอกไม้ของยูนนานในเวทีโลก
การเพิ่มประสิทธิภาพมาตรฐานห่วงโซ่เย็นและระบบสารสนเทศ: การสร้างมาตรฐานโลจิสติกส์โซ่เย็นที่ครอบคลุมและการใช้เทคโนโลยีสารสนเทศจะช่วยลดการสูญเสียด้านโลจิสติกส์ปรับปรุงการดำเนินงานที่คล่องตัวและทำให้แน่ใจว่าดอกไม้จะรักษาความสดใหม่ที่ดีที่สุดจากฟาร์มสู่ผู้บริโภค
เวลาโพสต์: พ.ย. -27-2024