เมื่อวันที่ 26 กันยายน 2022 Shanghai Ziyan Food Co., Ltd. (รหัสหุ้น: 603057) จดทะเบียนบนกระดานหลักของ Shanghai Stock Exchange ได้สำเร็จงานนี้เป็นการนำ Ziyan Food ซึ่งเป็นแบรนด์ชั้นนำในหมวดไก่หมักเข้าสู่ตลาดหุ้น ทำให้เกิดภูมิทัศน์การแข่งขันใหม่ควบคู่ไปกับผลิตภัณฑ์เป็ดหมักยักษ์ใหญ่ทั้งสามZiyan Food จึงกลายเป็นผู้เล่นรายสำคัญรายที่สี่ในอุตสาหกรรมอาหารหมัก และเป็นรายแรกในภาคส่วนเครื่องเคียงหมัก ซึ่งก่อให้เกิดไดนามิก "สี่เสาหลัก" ในตลาด
เมื่อเดือนที่แล้ว Ziyan Food เปิดเผยรายงานรายครึ่งปีประจำปี 2023 โดยมีรายได้ 1.743 พันล้านหยวน เพิ่มขึ้น 6.48% เมื่อเทียบเป็นรายปี และมีกำไรสุทธิ 180 ล้านหยวน เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ 55.11% เมื่อเทียบเป็นรายปี -ปี.ตอนนี้ หนึ่งปีหลังจากการจดทะเบียน แบรนด์ที่มีอายุ 34 ปีแห่งนี้ยังคงแสดงโมเมนตัมที่แข็งแกร่ง
ตามการแนะนำอย่างเป็นทางการของแบรนด์ Ziyan Food มีต้นกำเนิดในเสฉวน พัฒนาในมณฑลเจียงซู และขยายไปทั่วประเทศในปี 2000 Ziyan Food เข้าสู่ตลาดเซี่ยงไฮ้ และในปีถัดมา มีร้านค้าเกิน 500 แห่ง ครอบคลุมภูมิภาคเจียงซู เจ้อเจียง และเซี่ยงไฮ้ในปี 2003 Ziyan ได้ขยายเข้าสู่ตลาดจีนตอนกลาง และอัปเกรดแบรนด์อย่างต่อเนื่องภายในปี 2008 จำนวนร้าน Ziyan Food ทะลุ 1,000 แห่ง จึงสามารถจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์แบบห้องเย็นอย่างเต็มรูปแบบในปี 2014 Ziyan Baiwei Chicken เปิดดำเนินการแฟรนไชส์ ทำให้จำนวนสาขาเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วปัจจุบัน Ziyan Food มีร้านค้าในเครือมากกว่า 6,100 แห่งภายใต้แบรนด์ "Ziyan Baiwei Chicken" ครอบคลุมมากกว่า 200 เมืองในกว่า 20 จังหวัด เขตปกครองตนเอง และเขตเทศบาลทั่วประเทศ ตอกย้ำตำแหน่งแบรนด์ชั้นนำในตลาดเครื่องเคียงหมักของจีน
การวางตำแหน่งที่แม่นยำตั้งแต่เริ่มต้น: เข้าสู่กลุ่มที่มั่นคงและมีคุณภาพสูง
เนื่องจากเป็นหมวดหมู่ยอดนิยมในอาหารจีน รสชาติเผ็ดร้อนของอาหารหมักทำให้ผู้บริโภคจำนวนมากไม่อาจต้านทานได้ปัจจุบันอาหารหมักแบ่งออกเป็นอาหารหมัก “กับข้าว” และอาหารหมัก “ของว่าง” เป็นหลักจานแรกวางเป็นอาหารจานเย็นสำหรับมื้อหลัก ในขณะที่จานหลังทำหน้าที่เป็นของว่างยามว่าง
เมื่อเปรียบเทียบกับอาหารหมัก “ของว่าง” อาหารหมัก “กับข้าว” แสดงให้เห็นความมีชีวิตชีวามากกว่าด้วยข้อดีหลักสามประการประการแรก ผู้บริโภคมีความจำเป็นมากกว่า เนื่องจากความต้องการอาหารหมัก "กับข้าว" มีมากขึ้นและบ่อยขึ้นในช่วงมื้อกลางวันและมื้อเย็นของครอบครัวในแต่ละวันประการที่สอง ใช้ในสถานการณ์ต่างๆ มากขึ้น เช่น การสังสรรค์ในครอบครัว การรับประทานอาหารนอกบ้าน ของว่างยามเที่ยงคืน และสิ่งจำเป็นในการเดินทางประการที่สาม ดึงดูดกลุ่มประชากรในวงกว้าง รวมถึงผู้ชาย ผู้หญิง เด็ก และผู้สูงอายุ
อุปสรรคในการเข้าสู่กลุ่มอาหารหมัก "กับข้าว" นั้นสูงกว่าอุปสรรคสำหรับอาหารหมัก "ของขบเคี้ยว"ข้อกำหนดระดับสูงในด้านงานฝีมือ รสชาติ ความสดใหม่ และความสามารถของห่วงโซ่อุปทาน ช่วยให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่มั่นคง และได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภค
Ziyan Baiwei Chicken ระบุโอกาสทางการตลาดที่สำคัญนี้ตั้งแต่เริ่มต้น โดยวางตำแหน่งตัวเองในกลุ่มอาหารหมัก "กับข้าว"ตำแหน่งเชิงกลยุทธ์นี้ต้องเผชิญกับการแข่งขันที่น้อยลงและมีศักยภาพที่มากขึ้นในช่วงครึ่งแรกของปีนี้ Ziyan ยังคงสร้างสรรค์และปรับปรุงสายผลิตภัณฑ์ของตนอย่างต่อเนื่องนอกเหนือจากการยกระดับอาหารจานหลักอย่าง Fuqi Feipian, Baiwei Chicken, Vine Pepper Chicken และ Ziyan Goose แล้ว บริษัทยังเปิดตัวอาหารจานเย็นใหม่ๆ ยอดนิยม เช่น ซุปเปรี้ยวเนื้อติดมัน, ตีนหมูกรอบ, Crispy Three Shreds และ Bowl Chicken Dices ได้รับชื่อเสียงที่ดีอย่างต่อเนื่องความโปรดปรานของตลาดทุนยังแสดงให้เห็นถึงศักยภาพมหาศาลของตลาดการบริโภคอาหารหมัก "กับข้าว"
ตอบสนองความต้องการของตลาด: ผลิตภัณฑ์สดเป็นแกนนำ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นผลิตภัณฑ์เสริม
เมื่อทัศนคติของผู้บริโภคเปลี่ยนไป ชื่อเสียงของแบรนด์ คุณภาพ และความสะดวกสบายของผลิตภัณฑ์ก็เพิ่มมากขึ้นZiyan Baiwei Chicken เป็นที่รู้จักจากอาหารหมักสไตล์เล่อซานแบบดั้งเดิมจากเสฉวน ยังคงผสมผสานแก่นแท้ของอาหารคลาสสิกจากภูมิภาคต่างๆ โดยผสมผสานรสชาติจากเสฉวน กวางตุ้ง และหูหนานบริษัทมุ่งเน้นงานฝีมือและคุณภาพในการสร้างสรรค์อาหารคุณภาพสูง
ด้วยตระหนักว่าคนหนุ่มสาวชอบอาหารที่ปรุงง่ายและรวดเร็ว Ziyan จึงรุกเข้าสู่ตลาดอาหารปรุงสุกอย่างจริงจังZiyan ใช้ประโยชน์จากจุดแข็งในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ การควบคุมคุณภาพ การจัดการห่วงโซ่อุปทาน ช่องทางการขาย และการจัดการข้อมูล โดยมีทีมงาน R&D อิสระและโรงงานส่วนกลางเป็นของตัวเองนี่เป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญเหนือแบรนด์เกิดใหม่ในตลาดอาหารสำเร็จรูปผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ไก่ผัดขิงจื่อหยาน หมูสไลซ์ต้ม เนื้อไก่แฮนด์เมด และไก่สามชั้นพริกไทย มีรสชาติที่ปรุงจากวัตถุดิบแท้จริง และเน้นเรื่องสุขภาพและโภชนาการ กลายเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวและอาหารตามเทศกาล
เพื่อให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด บริษัทอาหารหมักกับข้าวชั้นนำจึงมีข้อได้เปรียบตามธรรมชาติปัจจุบัน Ziyan Food ได้พัฒนาสายการผลิตอาหารหมักมากกว่า 100 ประเภท โดยส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์สด เสริมด้วยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยระบบควบคุมคุณภาพที่ครอบคลุมตลอดห่วงโซ่อุตสาหกรรม Ziyan ใช้ห่วงโซ่อุปทานอัจฉริยะเพื่อจัดหาตัวเลือกผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง และเสริมศักยภาพในการพัฒนาธุรกิจจัดเลี้ยงขนาดเล็กและขนาดกลาง
ยอมรับการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล: ปูทางใหม่สำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรม
อุตสาหกรรมอาหารได้เข้าสู่ยุคการพัฒนาดิจิทัลท่ามกลางคลื่นแห่งการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลZiyan Food ใช้ประโยชน์จากสายผลิตภัณฑ์ที่ครอบคลุม การควบคุมห่วงโซ่อุปทาน และข้อได้เปรียบด้านโครงสร้างพื้นฐาน โดยได้สร้างระบบการจัดการที่ได้มาตรฐานเพื่อรับรองคุณภาพอาหาร ตั้งแต่การจัดหาวัตถุดิบและการตรวจสอบย้อนกลับ การควบคุมกระบวนการผลิต การควบคุมจุดอันตรายร้ายแรง การตรวจสอบผลิตภัณฑ์ ไปจนถึงการกระจายสินค้าในห่วงโซ่ความเย็น
นอกจากนี้ Ziyan Food ยังส่งเสริมการผลิตดิจิทัลและอัจฉริยะอย่างจริงจังด้วยการเปิดตัวแพลตฟอร์มบริการบิ๊กดาต้าอัจฉริยะ และระบบจัดการข้อมูลอิเล็กทรอนิกส์สมัยใหม่หลายระบบสิ่งนี้นำไปสู่การสร้างระบบห่วงโซ่อุปทานที่มีประสิทธิภาพและการจัดการอัจฉริยะที่ครอบคลุมผ่านการบูรณาการระบบลอจิสติกส์และคลังสินค้าผลลัพธ์คือการดำเนินงานที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นในทุกช่องทาง ขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารหมักกับข้าวไปสู่เส้นทางใหม่แห่งความชาญฉลาด ประสิทธิภาพ และความไว้วางใจ ซึ่งจะเป็นการขยายส่วนแบ่งการตลาด
การดำเนินงานสองช่องทางและความร่วมมือข้ามอุตสาหกรรม: ความได้เปรียบทางการแข่งขันที่ชัดเจนและความฝันร่วมกันของผู้ประกอบการ
การสร้างแบรนด์ คุณภาพ ความเป็นมืออาชีพ และการกำหนดมาตรฐานเป็นแนวโน้มในอนาคตของอุตสาหกรรมอาหารหมักนับตั้งแต่เปิดแฟรนไชส์ในปี 2014 Ziyan Baiwei Chicken ก็เติบโตอย่างรวดเร็ว ปัจจุบันมีสาขามากกว่า 6,100 แห่งทั่วประเทศด้วยประสบการณ์การดำเนินงานแบรนด์มาเกือบสิบปี Ziyan Food ยังคงสร้างสรรค์และอัปเกรดอย่างต่อเนื่องอิทธิพลของแบรนด์ กลุ่มผลิตภัณฑ์ที่กว้างขวาง และการประกันคุณภาพ สร้างความได้เปรียบทางการแข่งขันที่สำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร
Ziyan มีความสามารถในการสรรหาแฟรนไชส์ที่แม่นยำ โดยให้การสนับสนุนอย่างครอบคลุมแก่ผู้รับแฟรนไชส์ใหม่ แม้แต่ผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ก็ตามซึ่งรวมถึงการประเมินและการออกแบบสถานที่ การฝึกอบรมพนักงาน กลยุทธ์การตลาด กิจกรรมส่งเสริมการขาย คำแนะนำในการปฏิบัติงาน การปฏิบัติงานแบบครบวงจร การฝึกอบรมอัจฉริยะ และการวินิจฉัยทางธุรกิจ ซึ่งส่งเสริมวิสัยทัศน์ของผู้ประกอบการร่วมกับทีม
สำหรับร้านค้าออฟไลน์ Ziyan Food มีโรงงานที่ได้มาตรฐานหลายแห่งทั่วประเทศ เพื่อให้มั่นใจในการจัดส่งผลิตภัณฑ์แบบห่วงโซ่เย็นไปยังร้านค้า รับประกันรสชาติและความปลอดภัยบริษัทยังบริหารจัดการสุขภาพของพนักงาน มาตรฐานสุขอนามัย กระบวนการแปรรูปอาหาร การจัดหา การจัดเก็บ การแปรรูป การฆ่าเชื้อในภาชนะ และสุขอนามัยสิ่งแวดล้อมของพนักงานอย่างเคร่งครัดสำหรับการดำเนินงานออนไลน์ Ziyan ใช้ประโยชน์จากแพลตฟอร์มการจัดส่งหลัก มินิโปรแกรม และโซลูชันการรับส่งข้อมูลของชุมชน เพื่อส่งเสริมการบริโภคผ่านช่องทางออฟไลน์และออนไลน์แบบคู่
เมื่อเร็วๆ นี้ Ziyan Food ยังได้แสดงให้เห็นถึงความได้เปรียบในความร่วมมือกับแบรนด์ข้ามอุตสาหกรรม ขยายการเข้าถึงทางการตลาด และดึงดูดลูกค้าที่มีศักยภาพ ขณะเดียวกันก็ตอบสนองความรับผิดชอบต่อสังคมด้วยตัวอย่างเช่น ในวันที่ 8 มีนาคม ซึ่งเป็นวันสตรี Ziyan Baiwei Chicken ร่วมมือกับ Fenghua ในการถ่ายทอดสด โดยผสมผสานอาหารแสนสะดวกอย่างปลาต้มและหมูกรอบเปปเปอร์ เข้ากับผลิตภัณฑ์ของ Fenghua ทำให้เกิดกระแสซื้ออย่างบ้าคลั่งในเดือนกรกฎาคม Ziyan Baiwei Chicken ได้ร่วมมือกับรายการบาสเกตบอลเยาวชน "Dunk Youth" ซีซั่น 3 อีกครั้ง เพื่อให้กำลังใจและเป็นสักขีพยานในความฝันการเติบโตของนักบาสเกตบอลรุ่นเยาว์
ด้วยความพยายามทุ่มเทกว่า 30 ปีและการสืบทอดมรดกถึง 3 รุ่น ในฐานะบริษัทจดทะเบียนสาธารณะในอุตสาหกรรมอาหารหมักกับข้าว Ziyan Food แสดงความขอบคุณสำหรับความไว้วางใจและการยอมรับของสาธารณชนต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์และมูลค่าแบรนด์ในอนาคต Ziyan จะยังคงยึดมั่นในความตั้งใจเดิม โดยยึดหลักการ "ส่วนผสมที่ดี + งานฝีมือที่ดี = ผลิตภัณฑ์ที่ดี" ขณะเดียวกันก็สำรวจแรงผลักดันใหม่ ๆ อย่างต่อเนื่องเพื่อขับเคลื่อนการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหาร และสร้างรสชาติที่ปลอดภัย มีคุณภาพสูง และน่าพึงพอใจ สำหรับผู้บริโภค
เวลาโพสต์: Jul-04-2024