Mixue Ice City แบรนด์เครื่องดื่มชาสัญชาติจีนที่มีข่าวลืออย่างกว้างขวาง เตรียมเปิดตัวในฮ่องกงปีหน้า โดยจะเปิดสาขาแรกในมงก๊ก ตามมาด้วยแบรนด์ร้านอาหารจีนอื่นๆ เช่น “Lemon Mon Lemon Tea” และ “COTTI COFFEE” ที่เข้าสู่ตลาดฮ่องกง Mixue Ice City สาขาฮ่องกงแห่งแรกตั้งอยู่บนถนนนาธาน มงก๊ก ใน Bank Center Plaza ใกล้ทางออก E2 สถานี MTR Mong Kok ขณะนี้ร้านอยู่ระหว่างการปรับปรุง โดยมีป้ายประกาศ "Hong Kong First Store Opening Soon" และนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น "Ice Fresh Lemon Water" และ "Fresh Ice Cream"
Mixue Ice City ซึ่งเป็นแบรนด์เครือที่เน้นไปที่ไอศกรีมและเครื่องดื่มชา กำหนดเป้าหมายไปที่ตลาดระดับล่างด้วยแนวทางที่เป็นมิตรกับงบประมาณ ผลิตภัณฑ์มีราคาต่ำกว่า 10 หยวน ซึ่งรวมถึงไอศกรีม 3 หยวน น้ำมะนาว 4 หยวน และชานมราคาต่ำกว่า 10 หยวน
ก่อนหน้านี้ รายงานระบุว่า Mixue Ice City วางแผนที่จะเข้าจดทะเบียนในฮ่องกงในปีหน้า โดยระดมทุนได้ประมาณ 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ (ประมาณ 7.8 พันล้านดอลลาร์ฮ่องกง) Bank of America, Goldman Sachs และ UBS เป็นผู้สนับสนุนร่วมกันสำหรับ Mixue Ice City ในตอนแรกบริษัทวางแผนที่จะจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์เซินเจิ้น แต่ต่อมาได้ถอนกระบวนการดังกล่าวออก ในปี 2020 และ 2021 รายได้ของ Mixue Ice City เพิ่มขึ้น 82% และ 121% เมื่อเทียบเป็นรายปี ตามลำดับ ณ สิ้นเดือนมีนาคมปีที่แล้ว บริษัทมีร้านค้า 2,276 แห่ง
ใบสมัครจดทะเบียนหุ้น A-share ของ Mixue Ice City ได้รับการยอมรับก่อนหน้านี้ และมีการเปิดเผยหนังสือชี้ชวนล่วงหน้าแล้ว บริษัทวางแผนที่จะเข้าจดทะเบียนในกระดานหลักของตลาดหลักทรัพย์เซินเจิ้น และอาจกลายเป็น "เครื่องดื่มชาในเครือระดับชาติหุ้นแรก" ตามหนังสือชี้ชวน GF Securities เป็นผู้จัดการการจัดจำหน่ายหลักของรายการ Mixue Ice City
หนังสือชี้ชวนแสดงให้เห็นว่ารายรับของ Mixue Ice City เติบโตอย่างรวดเร็ว โดยมีรายได้ 4.68 พันล้านหยวน และ 10.35 พันล้านหยวนในปี 2563 และ 2564 ตามลำดับ สะท้อนอัตราการเติบโต 82.38% และ 121.18% เมื่อเทียบเป็นรายปี ภายในสิ้นเดือนมีนาคม 2565 บริษัทมีร้านค้าทั้งหมด 22,276 แห่ง ทำให้เป็นเครือข่ายที่ใหญ่ที่สุดในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มชาตามสั่งของจีน เครือข่ายร้านค้าของบริษัทครอบคลุมทั้ง 31 จังหวัด เขตปกครองตนเอง และเขตเทศบาลในจีน รวมถึงประเทศต่างๆ เช่น เวียดนาม และอินโดนีเซีย
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อิทธิพลและการรับรู้ของแบรนด์ Mixue Ice City เพิ่มขึ้น และด้วยการอัปเดตเครื่องดื่มอย่างต่อเนื่อง ธุรกิจของบริษัทก็เร่งตัวขึ้น หนังสือชี้ชวนเปิดเผยว่าจำนวนร้านแฟรนไชส์และยอดขายสาขาเดียวมีการเติบโต กลายเป็นปัจจัยสำคัญในการเติบโตของรายได้ของบริษัท
Mixue Ice City ได้พัฒนาห่วงโซ่อุตสาหกรรมแบบบูรณาการ "การวิจัยและการผลิต คลังสินค้าและโลจิสติกส์ และการจัดการการดำเนินงาน" และดำเนินงานภายใต้โมเดล "ห่วงโซ่โดยตรงเป็นแนวทาง ห่วงโซ่แฟรนไชส์เป็นตัวหลัก" ดำเนินกิจการเครือเครื่องดื่มชา "Mixue Ice City" เครือกาแฟ "Lucky Coffee" และเครือไอศกรีม "Jilatu" ซึ่งจำหน่ายเครื่องดื่มและไอศกรีมสดใหม่หลากหลายชนิด
บริษัทยึดมั่นในพันธกิจในการ "ให้ทุกคนในโลกเพลิดเพลินกับความอร่อยคุณภาพสูงและราคาไม่แพง" ด้วยราคาผลิตภัณฑ์เฉลี่ย 6-8 หยวน กลยุทธ์การกำหนดราคานี้ดึงดูดผู้บริโภคให้เพิ่มความถี่ในการซื้อ และสนับสนุนการขยายตัวอย่างรวดเร็วในเมืองระดับล่าง ทำให้ Mixue Ice City กลายเป็นแบรนด์เครื่องดื่มชาระดับประเทศที่ได้รับความนิยม
ตั้งแต่ปี 2021 เนื่องจากเศรษฐกิจของประเทศมีเสถียรภาพและความต้องการของผู้บริโภคเพิ่มขึ้น Mixue Ice City จึงมีการเติบโตของรายได้ที่น่าประทับใจเนื่องจากแนวคิดผลิตภัณฑ์ "คุณภาพสูงและราคาไม่แพง" ความสำเร็จนี้สะท้อนถึงประสิทธิผลของกลยุทธ์การกำหนดราคาแบบ "กำไรต่ำ ปริมาณสูง" และแนวโน้มอุปสงค์ในประเทศที่เพิ่มขึ้น
นอกจากนี้บริษัทยังติดตามความต้องการของผู้บริโภคและนำเสนอผลิตภัณฑ์ใหม่ที่สอดคล้องกับรสนิยมยอดนิยมอย่างต่อเนื่อง ด้วยการรวมผลิตภัณฑ์เบื้องต้นและผลิตภัณฑ์ที่ให้ผลกำไรเข้าด้วยกัน จะช่วยปรับโครงสร้างผลิตภัณฑ์ให้เหมาะสมเพื่อเพิ่มอัตรากำไรได้อย่างมีประสิทธิภาพ ตามหนังสือชี้ชวน กำไรสุทธิของบริษัทที่เป็นของผู้ถือหุ้นอยู่ที่ประมาณ 1.845 พันล้านหยวนในปี 2564 เพิ่มขึ้น 106.05% จากปีก่อนหน้า บริษัทได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ยอดนิยม เช่น ไอศกรีม Magic Crunch, Shaky Milkshake, น้ำมะนาวสดเย็น และชานมไข่มุก และเปิดตัวเครื่องดื่มเย็นในร้านในปี 2564 เพื่อเพิ่มยอดขายในร้าน
หนังสือชี้ชวนยังเน้นย้ำถึงความได้เปรียบในห่วงโซ่อุตสาหกรรมโดยสมบูรณ์ของ Mixue Ice City ซึ่งรวมถึงฐานการผลิตที่สร้างขึ้นเอง โรงงานผลิตวัตถุดิบ ตลอดจนฐานคลังสินค้าและโลจิสติกส์ในสถานที่ต่างๆ การตั้งค่านี้รับประกันความปลอดภัยของวัตถุดิบอาหารในขณะเดียวกันก็รักษาต้นทุนให้ต่ำและสนับสนุนข้อได้เปรียบด้านราคาของบริษัท
ในการผลิต บริษัทได้จัดตั้งโรงงานในพื้นที่การผลิตวัตถุดิบหลักเพื่อลดต้นทุนการขนส่งวัสดุและต้นทุนการจัดซื้อ เพิ่มความเร็วในการจัดหา และรักษาคุณภาพและความสามารถในการจ่าย ในด้านโลจิสติกส์ ณ เดือนมีนาคม 2022 บริษัทได้จัดตั้งคลังสินค้าและฐานโลจิสติกส์ใน 22 จังหวัด และได้สร้างเครือข่ายโลจิสติกส์ทั่วประเทศ ปรับปรุงประสิทธิภาพและลดเวลาในการจัดส่ง
นอกจากนี้ Mixue Ice City ยังได้จัดตั้งระบบการควบคุมคุณภาพและการจัดการความปลอดภัยของอาหารที่ครอบคลุม รวมถึงการคัดเลือกซัพพลายเออร์ที่เข้มงวด การจัดการอุปกรณ์และบุคลากร การจัดหาวัสดุที่สม่ำเสมอ และการควบคุมดูแลร้านค้า
บริษัทได้พัฒนาเมทริกซ์การตลาดของแบรนด์ที่แข็งแกร่ง โดยใช้ช่องทางออนไลน์และออฟไลน์ มันได้สร้างเพลงธีม Mixue Ice City และ IP “Snow King” กลายเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภค วิดีโอ "Snow King" มีผู้เข้าชมมากกว่า 1 พันล้านครั้ง และเพลงประกอบมีผู้ชมมากกว่า 4 พันล้านครั้ง ฤดูร้อนนี้ แฮชแท็ก “Mixue Ice City Blackened” ติดอันดับรายการค้นหายอดนิยมบน Weibo ความพยายามทางการตลาดออนไลน์ของบริษัทได้ขยายอิทธิพลของแบรนด์อย่างมีนัยสำคัญ โดยมีผู้ติดตามประมาณ 30 ล้านคนบนแพลตฟอร์ม WeChat, Douyin, Kuaishou และ Weibo
จากข้อมูลของ iMedia Consulting ตลาดเครื่องดื่มชาตามสั่งของจีนเติบโตจาก 29.1 พันล้านหยวนในปี 2559 เป็น 279.6 พันล้านหยวนในปี 2564 โดยมีอัตราการเติบโตต่อปีที่ 57.23% คาดว่าตลาดจะขยายเป็น 374.9 พันล้านหยวนภายในปี 2568 อุตสาหกรรมกาแฟสดและไอศกรีมก็มีศักยภาพในการเติบโตอย่างมาก
เวลาโพสต์: 16 ส.ค.-2024