การวิจัยและพัฒนาอาหารแตกต่างจากสาขาอื่นและต้องใส่ใจในรายละเอียด ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาการวิจัยและพัฒนาในอุตสาหกรรมอาหารได้รับความสำคัญเพิ่มขึ้น
ในตอนเช้าของวันที่ 17 พฤศจิกายนพิธีเข้ารับตำแหน่งของสถาบันวิจัยนวัตกรรมอาหาร Ziyan จัดขึ้นที่ Guanyun County, Lianyungang
ในฐานะแบรนด์ที่รู้จักกันดีในอุตสาหกรรมอาหารตุ๋นและผู้เล่นในภาคที่ค่อนข้างครบกำหนดทำไม Ziyan Food จึงสร้างสถาบันวิจัยนวัตกรรมของตัวเอง? Zhong Huaijun ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยนวัตกรรมอาหาร Ziyan กล่าวว่า“ เนื่องจากมาตรฐานการครองชีพของผู้คนยังคงปรับปรุงอย่างต่อเนื่องผู้บริโภคจึงต้องการคุณภาพอาหารและประสบการณ์ที่สูงขึ้นเรื่อย ๆ การจัดตั้งสถาบันวิจัยของ Ziyan Food ขึ้นอยู่กับความต้องการของตลาดและแนวโน้มการพัฒนาเหล่านี้” Zhong Huaijun กล่าวเสริมว่า Ziyan Food จะยังคงสำรวจและพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อให้มั่นใจว่าการวิจัยในอนาคตไม่เพียง แต่มุ่งเน้นไปที่รสนิยมและความปลอดภัย แต่ยังรวมถึงสุขภาพด้วย
มีรายงานว่าสถาบันวิจัยนวัตกรรมอาหาร Ziyan จะทำหน้าที่หลักสามประการ: การเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ที่สอดคล้องกับแนวโน้มของตลาดและความต้องการของผู้บริโภคทำให้มั่นใจได้ว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงและความปลอดภัยของอาหารและการแปลงผลการวิจัยอย่างรวดเร็วเป็นผลผลิต
ในเหตุการณ์นักข่าวจาก Blue Whale Finance สังเกตเห็นว่าสถาบันวิจัยนวัตกรรมอาหาร Ziyan ได้วางแผนพื้นที่การทำงานหลายแห่งรวมถึงพื้นที่จัดแสดงนิทรรศการองค์กรพื้นที่ชิมผลิตภัณฑ์พื้นที่การวิจัยเทคโนโลยีรสชาติพื้นที่ประเมินทางประสาทสัมผัสและพื้นที่วิเคราะห์เครื่องมือ Ziyan Food ยังได้รับการปรับปรุงและอัพเกรดศูนย์การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในแง่ของซอฟต์แวร์และฮาร์ดแวร์เช่นการซื้ออุปกรณ์การแปรรูปอาหารและการทดสอบอาหารทั้งในและต่างประเทศชั้นนำ
จากข้อมูลที่มีอยู่ Ziyan Food เป็นผู้ผลิตอาหารตุ๋นขนาดใหญ่ในประเทศจีนโดยมุ่งเน้นไปที่การวิจัยและพัฒนาการผลิตและการขายผลิตภัณฑ์ตุ๋น ผลิตภัณฑ์หลักของ บริษัท ได้แก่ “ สามีและภรรยาปอดภรรยา”“ ไก่ Baiwei” และ“ ไก่เต็งเจียโอ” ซึ่งทำจากสัตว์ปีกเช่นไก่เป็ดเนื้อวัวหมูและผักอาหารทะเลและผลิตภัณฑ์ถั่วเหลือง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ส่วนใหญ่ใช้เป็นเครื่องเคียงกับมื้ออาหารเสริมด้วยการบริโภคแบบไม่เป็นทางการโดยมีแบรนด์หลักคือ“ Ziyan”
แม้จะมีสายผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย แต่ผลิตภัณฑ์เรือธง“ Lung Lung Slices“ สามีและภรรยา” ยังคงเป็นตัวขับเคลื่อนการขายที่แข็งแกร่ง จากรายงานกึ่งประจำปีของ Ziyan Food ในปี 2566 ผลิตภัณฑ์ใหม่มีส่วนร่วม 86.08% ของรายได้ธุรกิจหลักของ บริษัท ด้วยผลิตภัณฑ์“ ดาว”“ สามีและภรรยาปอด” สร้างยอดขาย 543 ล้านหยวนคิดเป็น 31.59%
“ เราพยายามสร้างผลิตภัณฑ์ดาวมากขึ้นเช่น 'สามีและภรรยาปอด' และ 'ไก่เต็งเจียว' ตัวอย่างเช่นในปีนี้เราเปิดตัวผลิตภัณฑ์เช่นเนื้อสดชื่นเท้าหมูสดชื่นชิ้นไก่ Bobo และชิ้นเล็กชิ้นน้อยกรอบ แต่จริง ๆ แล้วมันท้าทายมากที่จะเกินกว่าผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้เพราะลูกค้าของเรามักจะนึกถึงไก่ Tengjiao และสามีและภรรยาชิ้นปอดก่อนแล้วซื้อคนอื่น ๆ เราได้ทำให้สมองของเราพยายามเอาชนะตัวเองและบ่อยครั้งที่สิ่งต่าง ๆ ไม่เป็นไปตามแผนที่วางไว้ แต่เราต้องเปิดตัวผลิตภัณฑ์ด้วยพลัง” จงฮุยจูกล่าว “ ฉันมักจะพูดว่ามันเหมือนกับว่า WeChat เกินกว่า QQ เราสามารถสร้างอีกอันหนึ่งและปฏิวัติตัวเองได้หรือไม่”
มีรายงานว่า Ziyan Food ได้จัดตั้งพันธมิตรระยะยาวและมั่นคงกับซัพพลายเออร์รายใหญ่เช่น Wens Foodstuff Group, New Hope Group และ COFCO Group สำหรับการจัดหาวัตถุดิบที่สำคัญเช่นไก่ทั้งตัวเนื้อวัวและผลพลอยได้จากเป็ด สิ่งนี้ช่วยให้ บริษัท สามารถจัดหาส่วนผสมที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงจากแหล่งกำเนิดและขึ้นอยู่กับฐานการผลิตห้าแห่งสร้างระบบซัพพลายเชนทุกรอบด้วยระยะการส่งโซ่เย็นที่ดีที่สุดเช่นรัศมีรังสีอุปทานที่รวดเร็วและความสดสูงสุด คำสั่งซื้อในวันก่อนหน้านี้ผลิตในวันเดียวกันและส่งไปยังร้านค้าในวันเดียวกันหรือในวันถัดไปเพื่อให้มั่นใจถึงความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์
เป็นที่น่าสังเกตว่าการอัพเกรดซัพพลายเชนของ Ziyan Food ได้ปรับค่าใช้จ่ายให้ดีที่สุด Ziyan Food ระบุไว้ในรายงานทางการเงินว่าราคาของวัตถุดิบอยู่ใกล้กับช่วงปีที่ผ่านมาและ บริษัท ได้เพิ่มประสิทธิภาพการเพิ่มประสิทธิภาพห่วงโซ่อุปทานกระบวนการผลิตที่ดีขึ้นและเทคโนโลยีที่ได้รับการอัพเกรดส่งผลให้กำไรสุทธิดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
ตามรายงานไตรมาสที่สามของ Ziyan Food ในปี 2566 บริษัท ได้รับรายได้จากการดำเนินงานประมาณ 882 ล้านหยวนในช่วงสามไตรมาสแรก อัตรากำไรขั้นต้นของ บริษัท อยู่ที่ 24.19%เพิ่มขึ้น 6.69 คะแนนร้อยละเมื่อเทียบเป็นรายปี อัตรากำไรสุทธิอยู่ที่ 12.06%เพิ่มขึ้น 3.94 คะแนนร้อยละเมื่อเทียบเป็นรายปี เมื่อมองไปที่ตัวชี้วัดไตรมาสเดียวในไตรมาสที่สามของปี 2566 อัตรากำไรขั้นต้นของ บริษัท อยู่ที่ 29.17%เพิ่มขึ้น 11.07 เปอร์เซ็นต์คะแนนปีต่อปีและ 6.18 เปอร์เซ็นต์คะแนนไตรมาสต่อไตรมาส อัตรากำไรสุทธิคือ 15.15%เพิ่มขึ้น 5.38 เปอร์เซ็นต์คะแนนปีต่อปีและ 1.67 เปอร์เซ็นต์คะแนนไตรมาสต่อไตรมาส
นอกจากนี้การขยายกลุ่มตลาดเป็นหนึ่งในกลยุทธ์การเพิ่มรายได้ของ Ziyan Food หลังจากการลงทุนเชิงกลยุทธ์ในไก่ลาวฮันเบียในเดือนมิถุนายน Ziyan Food ได้ย้ายอีกครั้งในเดือนกันยายนโดยการลงทุนเชิงกลยุทธ์ใน Jing Cui Xiang Ge Wuchao ประธาน Ziyan Food กล่าวว่าการสำรวจที่มั่นคงและการสำรวจที่หลากหลายเป็นสองด้านที่แยกกันไม่ออกของการพัฒนาองค์กร ความมั่นคงเป็นรากฐานของการพัฒนาของ บริษัท นับตั้งแต่การจัดตั้ง บริษัท เรามีส่วนร่วมอย่างลึกซึ้งในตลาดอาหารด้านอาหารตุ๋นโดยมุ่งมั่นที่จะรวมตำแหน่งผู้นำของเราในอุตสาหกรรม อย่างไรก็ตามด้วยการเปลี่ยนแปลงสภาพแวดล้อมของตลาดและความหลากหลายของความต้องการของผู้บริโภคเรายังเห็นความจำเป็นในการสำรวจโอกาสใหม่ ๆ สำหรับการพัฒนาบนพื้นฐานที่มีอยู่ บริษัท ยังคงสำรวจเส้นทางการพัฒนาที่หลากหลายโดยการเปิดตัวแบรนด์ย่อยหลายแห่งเช่น“ Feng Si Niang Qiaojiao Beef”“ Shaguo Zhuangyuan” และ“ Jiaoyan Jiaoyu” การรับประทานอาหารแบบสบาย ๆ กลยุทธ์นี้เปิดโอกาสการเติบโตที่กว้างขึ้นสำหรับ บริษัท ผ่านการจัดวางเชิงกลยุทธ์ที่หลากหลาย บริษัท สามารถตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของตลาดเพิ่มความสามารถในการแข่งขันโดยรวมและรวมตำแหน่งชั้นนำของอุตสาหกรรมเพื่อให้บรรลุการพัฒนาระยะยาว
ในทางกลับกันด้วยแรงผลักดันที่แข็งแกร่งของการฟื้นตัวของอุตสาหกรรมร้านอาหารการแข่งขันก็รุนแรงขึ้นเช่นกัน Ge Wuchao ยอมรับว่าหลังจากการระบาดใหญ่ความต้องการของผู้บริโภคได้เปลี่ยนไปโดยมุ่งเน้นที่ความปลอดภัยและสุขภาพของอาหารเพิ่มขึ้น นอกจากนี้เมื่อพลังงานซื้อของผู้บริโภคฟื้นตัวอาจดึงดูดคู่แข่งเข้าสู่ตลาดได้มากขึ้น ดังนั้น Ziyan Food จึงจำเป็นต้องเสริมสร้างการสร้างแบรนด์และความพยายามทางการตลาดเพื่อเพิ่มอิทธิพลของแบรนด์และส่วนแบ่งการตลาดเพื่อรักษาตำแหน่งผู้นำในอุตสาหกรรม การเสริมสร้างการวิจัยและพัฒนาของผลิตภัณฑ์และการควบคุมคุณภาพเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและมีสุขภาพดีขึ้นซึ่งตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้ดีขึ้นเป็นสิ่งจำเป็น
เวลาโพสต์: สิงหาคม -26-2024