Beijier Beef โดย Jinxing Group บุกตลาดอย่างแข็งแกร่ง: ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่คาดว่าจะพลิกโฉมตลาด

เมื่อเร็วๆ นี้ งานเปิดตัว Beijier Beef by Jinxing Group จัดขึ้นที่เมืองเจิ้งโจวเนื้อที่สดใหม่และอร่อยได้รับความสนใจจากลูกค้าจากทั่วประเทศในทันที แสดงให้เห็นว่าเนื้อเป่ยเจียร์ได้ดำเนินการเสร็จสิ้นในห่วงโซ่อุตสาหกรรมทั้งหมด และกำลังเข้าสู่ตลาดอย่างเป็นทางการในงานนี้ Zhang Feng รองประธาน Jinxing Group กล่าวว่า Beijier Beef มุ่งมั่นที่จะนำเสนอเนื้อวัวแท้คุณภาพสูงที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ปลอดภัย และแท้จริง โดยไม่ต้องฉีดน้ำเข้าไปในเนื้อสดหรือเติมกาวลงในเนื้อตุ๋น

Henan Beijier Meat Products Co., Ltd. ยังได้กล่าวถึงเป้าหมายการพัฒนาในอนาคตในงานนี้ ด้วยการก้าวขึ้นเป็นแบรนด์เนื้อตุ๋นอันดับหนึ่งในมณฑลเหอหนาน และเป็นแบรนด์ชั้นนำในจีนคนในอุตสาหกรรมเชื่อว่าเนื้อวัวคุณภาพสูงของเป่ยเจียร์เข้ามาในตลาดอย่างแข็งแกร่ง ภาพรวมของตลาดเนื้อวัวในมณฑลในปัจจุบันจึงเตรียมพร้อมสำหรับการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญ

ปัญหาที่แพร่หลายเกี่ยวกับการฉีดน้ำและกาวในเนื้อสัตว์

เป่ยเจียร์ปฏิเสธการทุจริตต่อหน้าที่ในอุตสาหกรรม

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตลาดเนื้อวัวในประเทศประสบปัญหาเรื่องอื้อฉาวที่เกี่ยวข้องกับการฉีดน้ำและกาวในเนื้อสัตว์ ซึ่งส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อสุขภาพของผู้บริโภคในงานเปิดตัว จาง ไห่หลิน ผู้เชี่ยวชาญด้านการศึกษาการทำอาหารจีน และประธานสมาคมอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงและที่พักมณฑลเหอหนาน ได้กล่าวถึงประเด็นเหล่านี้อย่างมีวิจารณญาณ

จาง ไห่หลิน ยังแสดงความชื่นชมต่อความมุ่งมั่นอันศักดิ์สิทธิ์ของเป่ยเจียร์ในวันแรกที่เปิดตัว “ไม่มีการฉีดน้ำเข้าไปในเนื้อสด ไม่มีการเติมกาวลงบนเนื้อตุ๋น”เขาเน้นย้ำว่าในอุตสาหกรรมจัดเลี้ยงที่มีการพัฒนาอย่างรวดเร็ว มีผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้มาตรฐานจำนวนมากเกิดขึ้น ทำให้เกิดความเสียใจและความกังวลอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงเป็นอุตสาหกรรมในการดำรงชีวิตและมีจริยธรรมบริษัทที่รักษาคุณภาพ ความซื่อสัตย์ และปฏิบัติต่อผู้บริโภคอย่างจริงใจควรค่าแก่การสนับสนุนน่ายกย่องที่ Jinxing Group ทุ่มเทด้านคุณภาพของเนื้อเป่ยเจียร์ และสมาคมอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงและที่พักแห่งมณฑลเหอหนาน จะสนับสนุน Jinxing, Beijier และการพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อวัวของเป่ยเจียร์

ฟาร์มปศุสัตว์ที่ตนเองเป็นเจ้าของรับประกันเนื้อวัวคุณภาพสูง

โครงการเนื้อเป่ยเจี๋ยริเริ่มขึ้นในปี 2564 และในปีนั้น บริษัท Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd. ซึ่งทำหน้าที่เป็นฐานเพาะพันธุ์เนื้อเป่ยเจี๋ย ก็เสร็จสมบูรณ์และเข้าสู่การผลิตโครงการนี้ตั้งอยู่ในเมืองอันเหลียง อำเภอเจีย เมืองผิงติงซาน ครอบคลุมพื้นที่กว่า 500 เอเคอร์ พร้อมโรงเลี้ยงวัว 28 หลัง และวัวมากกว่า 12,000 ตัวลักษณะเด่นที่สุดของ Beijier Beef คือฟาร์มที่บริษัทเป็นเจ้าของเอง ซึ่งรับประกันคุณภาพเนื้อสัตว์จากแหล่งที่มา โดยวัวทุกตัวที่มาจากฟาร์มของบริษัทเอง

เมืองอันเหลียงในเทศมณฑลเจีย ซึ่งเป็นที่ตั้งของบริษัท ฟาร์มปศุสัตว์เหอหนานเสวี่ยฮวา จำกัด ตั้งอยู่ที่ตีนเขาต้าหลิวในเทือกเขาฟูนิวบริเวณนี้มีสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่เป็นเอกลักษณ์ด้วยดินที่อุดมด้วยซีลีเนียม แสงแดดที่เพียงพอ และน้ำสะอาด ทำให้มั่นใจได้ถึงเนื้อวัวคุณภาพสูงจากแหล่งอาหารเพื่อตอบสนองความต้องการเนื้อวัวคุณภาพสูง Beijier ใช้วิธีการให้อาหารธัญพืช โดยผสมหญ้าหมัก ข้าวโพด กากถั่วเหลือง เมล็ดพืชกลั่น รำข้าวสาลี และอินทผาลัมแดง โดยไม่มีการเติมฮอร์โมนหรือยาปฏิชีวนะใดๆเนื้อวัวมีลายหินอ่อน รสชาติดี และอุดมไปด้วยโปรตีนและกรดอะมิโน

ฐานการเพาะพันธุ์เนื้อเป่ยเจียร์มีข้อได้เปรียบพิเศษในด้านธัญพืชของเครื่องกลั่น ซึ่งจัดหาโดย Jinxing Beerวัวกินธัญพืชสดจากเครื่องกลั่นทุกวัน ซึ่งยังคงคุณค่าทางโภชนาการสูง ซึ่งรวมถึงโปรตีนหยาบประมาณ 25%วัวแดงในเทศมณฑลเจียที่เลี้ยงด้วยธัญพืชของเครื่องกลั่นเหล่านี้ มีขนที่เงางามกว่าและมีคุณภาพเนื้อดีกว่าฐานเพาะพันธุ์ยังเลือกสถานที่โรงเลี้ยงโคโดยมีเกณฑ์แสงแดด การระบายอากาศ และการระบายน้ำที่เข้มงวด เพื่อให้มั่นใจว่ามีสภาพความเป็นอยู่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับโค

วัวเนื้อเป่ยเจียร์เป็นพันธุ์พรีเมี่ยม รวมถึงวัวแดงเทศมณฑลเจีย และวัวซิมเมนทอลJia County Red Cattle ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่มีชื่อเสียงในประเทศจีน ได้รับรางวัล "สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของผลิตภัณฑ์การเกษตรแห่งชาติ" ในปี 2020 และได้รับการเสนอชื่อให้เป็น "สายพันธุ์ที่แนะนำการผลิตเนื้อวัวคุณภาพสูง" ในการประชุมประเมินคุณภาพเนื้อวัวของจีนครั้งแรกในปีเดียวกันวัว Simmental นำเข้ามีพื้นเพมาจากเทือกเขาแอลป์ของสวิส มีชื่อเสียงในด้านขนาดที่ใหญ่ โตเร็ว และให้ผลผลิตเนื้อสูง เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ดูดซึมได้ง่ายและเป็นที่นิยมทั่วโลก

การควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดทำให้มั่นใจได้ว่าเนื้อวัวคุณภาพสูงของแท้

“อาหารเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งของผู้คน ความปลอดภัยเป็นสิ่งสำคัญอันดับแรกในด้านอาหาร คุณภาพเป็นรากฐานของความปลอดภัย และความจริงใจเป็นรากฐานของคุณภาพ”Zhang Feng กล่าวว่า Beijier Beef เป็นผลิตภัณฑ์ข้ามอุตสาหกรรมหลักชิ้นแรกในรอบ 41 ปีของ Jinxing Group โดยประธาน Zhang Tieshan ลงทุนอย่างมากในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวด้วยการร่วมมือกับสถาบันวิชาชีพหลายแห่ง บริษัทได้ทำการวิจัยอย่างกว้างขวางเกี่ยวกับกระบวนการปรับปรุงพันธุ์ การฆ่า และการตุ๋น เพื่อสร้างแบรนด์เนื้อวัวคุณภาพสูงระดับชาติความมุ่งมั่นในการ "ไม่ฉีดน้ำเข้าไปในเนื้อสด ไม่มีการเติมกาวลงในเนื้อตุ๋น" คือบรรทัดฐานด้านคุณภาพของบริษัท โดยมี "โภชนาการ ความปลอดภัย และความมั่นใจ" เป็นพันธกิจ

Jinxing Group เลือกเทศมณฑล Jia เป็นฐานเพาะพันธุ์เนื่องจากชื่อเสียงของวัวแดง โดยเฉพาะเนื้อวัวเกล็ดหิมะที่ได้รับการยกย่องอย่างสูง ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของเนื้อวัวระดับไฮเอนด์เฟิง หลุนผิง ผู้จัดการทั่วไปของบริษัท Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd. กล่าวว่าเนื้อวัวแดงของมณฑลเจียนั้นขึ้นชื่อในเรื่องสีแดงสด ไขมันสีขาว เนื้อนุ่ม เนื้อฉ่ำ และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เทียบได้กับเนื้อวากิวญี่ปุ่น .กรดไลโนเลอิกคอนจูเกตอันเป็นเอกลักษณ์ในเนื้อวัวโคแดงมณฑลเจีย ซึ่งช่วยละลายไขมันและทำให้หลอดเลือดนิ่มลง ทำให้ได้รับสมญานามว่า "ราชาแห่งเนื้อวัว" โดยกรดไขมันมากกว่า 58% เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัววัว Simmental ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องขนาดที่ใหญ่ โตเร็ว และให้ผลผลิตเนื้อสูง ยังมีส่วนช่วยในการนำเสนอเนื้อวัวคุณภาพสูงของเป่ยเจี๋ยอีกด้วย

นับตั้งแต่ก่อตั้ง Beijier มุ่งมั่นที่จะพัฒนาโมเดลห่วงโซ่อุตสาหกรรมอย่างเต็มรูปแบบ ซึ่งครอบคลุมการเพาะพันธุ์โค การฆ่า การแปรรูปเนื้อสัตว์ การจัดเก็บด้วยโซ่เย็น การขนส่งด้วยโซ่เย็น การขาย ณ จุดปลายทาง การแปรรูปอาหารสัตว์ และการเพาะพันธุ์โคในระหว่างกระบวนการผสมพันธุ์ วัวแต่ละตัวจะมีป้ายติดหูที่ไม่ซ้ำกัน พร้อมด้วยบันทึกอายุ น้ำหนัก สถานะการฉีดวัคซีน และข้อมูลอาหารสัตว์แบบไดนามิก เพื่อให้มั่นใจถึงความสามารถในการตรวจสอบย้อนกลับและการติดตามปัญหาต่างๆ แบบเรียลไทม์Beijier ปฏิบัติตาม "ระบบมาตรฐานความปลอดภัยคุณภาพผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ระบบตรวจสอบย้อนกลับความปลอดภัยด้านคุณภาพ ระบบติดตามและประเมินผลการแจ้งเตือนล่วงหน้า" อย่างเคร่งครัด โดยนำระเบียบการด้านความปลอดภัยของอาหารไปใช้อย่างลึกซึ้งในทุกขั้นตอน

ผลิตภัณฑ์เนื้อตุ๋นของ Beijier มีชื่อเสียงในด้านรสชาติเข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน ซึ่งได้มาจากการคัดสรร สูตร และกระบวนการอย่างพิถีพิถันเนื้อหมักด้วยเครื่องเทศหลายชนิด รวมถึงโป๊ยกั้ก พริกไทยเสฉวน และอบเชย ตามวิธีดั้งเดิมและปรุงแบบช้าๆ เพื่อเพิ่มรสชาติการใช้การฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง 121°C และบรรจุภัณฑ์อลูมิเนียมฟอยล์สุญญากาศ ช่วยให้มั่นใจได้ว่าเนื้อวัวยังคงรสชาติดั้งเดิมไว้ทุกขั้นตอนตั้งแต่การผลิต การฆ่า การตุ๋น ไปจนถึงการควบคุมคุณภาพ ล้วนได้รับมาตรฐานเพื่อให้มั่นใจว่าผู้บริโภคจะได้เพลิดเพลินกับเนื้อวัวที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ปลอดภัย และเชื่อถือได้

ในงานเปิดตัว Lü Xiaopeng รองผู้จัดการทั่วไปและผู้จัดการทั่วไปศูนย์การตลาดของ Jinxing Group กล่าวว่า Beijier Beef ตั้งเป้าที่จะสร้างเครือข่ายการขายที่ครอบคลุมในทุกช่องทาง เพื่อบรรลุการเติบโตทั้งออนไลน์และออฟไลน์เป้าหมายคือการทำให้ Beijier เป็นแบรนด์เนื้อตุ๋นชั้นนำในเหอหนานและเป็นแบรนด์ชั้นนำในจีน

ปัจจุบัน Beijier Beef ได้เข้าสู่ตลาดในเหอหนาน เซี่ยงไฮ้ เจ้อเจียง เจียงซู อันฮุย เจียงซี หูหนาน และหูเป่ยการเพิ่มผลิตภัณฑ์ตุ๋นและการใช้ประโยชน์จากเครือข่ายการขายที่เติบโตเต็มที่ของ Jinxing Beer ทำให้ Beijier Beef พร้อมที่จะขยายธุรกิจอย่างรวดเร็วทั่วประเทศ โดยมีอิทธิพลต่อแนวโน้มของตลาดและพลวัตของอุตสาหกรรมเนื้อวัวทั่วประเทศจีน