อาหารสำเร็จรูป “รสจูเซียน” กระจายกลิ่นหอมไปทั่วโลก

"เรากำลังพัฒนา 'Eight Dishes in a Quarter' ซึ่งเป็นอาหารสำเร็จรูปที่เสิร์ฟ 8 จานภายใน 15 นาที ซึ่งรวบรวม 'คุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และราคาไม่แพง' ไว้อย่างแท้จริง" Sun Chunlu ผู้จัดการทั่วไปของ Shandong Herun Pre-made Food กล่าว กรุ๊ป บจก. ด้วยความมั่นใจอย่างยิ่ง

จานเล็กๆ มีโอกาสทางธุรกิจที่ไม่มีที่สิ้นสุด เอกสารกลางฉบับที่ 1 เสนอให้ "ปลูกฝังและพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารสำเร็จรูป" ซึ่งถือเป็นการประกาศถึงช่วงฤดูใบไม้ผลิของการพัฒนาที่รวดเร็วสำหรับอุตสาหกรรม นับตั้งแต่ต้นปีนี้ เทศมณฑล Juxian ได้คว้าโอกาสใหม่ในการ "ปลูกฝังและพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารสำเร็จรูป" โดยใช้ประโยชน์จากอุตสาหกรรมที่เป็นเอกลักษณ์และทรัพยากรทรัพยากรเพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารสำเร็จรูปอย่างจริงจัง โดยมุ่งเน้นที่การเชื่อมโยงฐานวัตถุดิบ การแปรรูปผลิตภัณฑ์ การจัดเก็บความเย็น การขายผลิตภัณฑ์ และโต๊ะรับประทานอาหารของประชาชนอย่างแนบแน่น เพื่อเร่งการเปลี่ยนแปลงผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร จึงเป็นการเพิ่ม "อาหารจานพิเศษ" ให้กับการฟื้นฟูชนบทและเร่งกระบวนการ การเปลี่ยนแปลงและยกระดับอุตสาหกรรมการเกษตร

ปัจจุบัน ห่วงโซ่อุตสาหกรรมสำหรับอุตสาหกรรมอาหารสำเร็จรูปในเทศมณฑลจูเซียน กำลังเริ่มเป็นรูปเป็นร่าง โดยมีบริษัทผลิตอาหารสำเร็จรูป 18 แห่ง ในจำนวนนี้มีบริษัทแปรรูปผักและผลไม้แช่แข็งด่วน 12 แห่งที่ Zhonglu Food และ Fangxin Food เป็นตัวแทน โดยผลิตภัณฑ์มากกว่า 90% ของบริษัทส่งออกไปยังประเทศและภูมิภาคต่างๆ เช่น ญี่ปุ่น เกาหลีใต้ สหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา แคนาดา และตะวันออกเฉียงใต้ เอเชียและแอฟริกา ปริมาณการส่งออกหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวมีสัดส่วนมากกว่า 70% ของยอดรวมของจังหวัด และปริมาณการส่งออกผักแช่แข็งด่วนอยู่ในอันดับที่สองในจังหวัด มีบริษัทแปรรูปปศุสัตว์และสัตว์ปีกอยู่ 2 แห่ง โดยผลิตภัณฑ์ของ Rizhao Tyson Foods Co., Ltd. จำหน่ายภายในประเทศผ่านช่องทางต่างๆ เช่น McDonald's, KFC และร้านค้าโดยตรง Shandong Hengbao Food Group Co., Ltd. ส่งออกผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์หมักไปยังญี่ปุ่นเป็นหลัก บริษัทแปรรูปข้าวสะดวกซื้อสองแห่งส่วนใหญ่จัดหาแบรนด์ต่างๆ เช่น Haidilao และ Moxiaoxian สำหรับหม้ออุ่นตัวเองในประเทศจีน โดย Shangjian Food ครองส่วนแบ่งการตลาด 80% ซึ่งครองอันดับหนึ่งในกลุ่มผู้ผลิตข้าวสะดวกซื้อ นอกจากนี้ ยังมีกิจการแปรรูปอาหารกระป๋อง 1 แห่งและโรงงานผลิตซอสปรุงรส 1 แห่ง ซึ่งทั้งสองแห่งส่งออกผลิตภัณฑ์ไปต่างประเทศเป็นหลัก

เส้นทางใหม่สำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรมเต็มไปด้วยแรงผลักดัน Rizhao Zhengji International Cold Chain Logistics Industrial Park ซึ่งเป็นโครงการสำคัญของจังหวัด กำลังเร่งการก่อสร้าง การใช้สวนอุตสาหกรรมเป็นแพลตฟอร์ม มีเป้าหมายเพื่อสร้างสองส่วนงานหลัก: "การค้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร + การขนส่งและการจัดจำหน่ายแบบรวมศูนย์" และ "การจัดเก็บด้วยความเย็น + การแปรรูปและการจัดจำหน่าย" ส่วนครัวกลางและศูนย์กระจายสินค้ามีแผนจะเริ่มดำเนินการทดลองในเดือนพฤศจิกายน โดยจะค่อยๆ เปิดตัวผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปมากกว่า 160 ประเภทในเจ็ดหมวดหมู่หลัก คาดว่ากำลังการผลิตต่อปีจะสูงถึง 50,000 ตันของผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูป โดยมีมูลค่าผลผลิต 500 ล้านหยวน ทำให้ที่นี่กลายเป็น "สมรภูมิหลัก" อีกครั้งสำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารสำเร็จรูปของเทศมณฑล บริษัทตัดแต่งปศุสัตว์และสัตว์ปีก เช่น Dehui Food และ Chengqun Food กำลังเร่งการเปลี่ยนแปลงและยกระดับ โดยเปลี่ยนจากการแปรรูปเบื้องต้นไปสู่การแปรรูปเชิงลึกผ่านโครงการแปรรูปอาหารพร้อมรับประทานใหม่ๆ

ต่อไป เทศมณฑล Juxian จะใช้ความพยายามโดยยึดความเป็นจริงของท้องถิ่นและความได้เปรียบในการพัฒนา โดยมุ่งเน้นที่การสร้างสรรค์อาหารสำเร็จรูปแช่แข็งแบบใช้ผลิตภัณฑ์เป็นหลักและเป็นอาหารสำเร็จรูปสไตล์ร้านอาหารเป็นหลัก เทศมณฑลจะยังคงปลูกฝังอุตสาหกรรมอาหารสำเร็จรูปอย่างลึกซึ้งต่อไป โดยผลักดันการขยายวัตถุดิบผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีลักษณะเฉพาะ เช่น ผลไม้ ผัก ปศุสัตว์ สัตว์ปีก ธัญพืช และน้ำมัน ให้เป็นผักที่สะอาด การแปรรูปขั้นต้น ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป และ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ด้วยการดึงดูดผู้ประกอบการอาหารสำเร็จรูปชั้นนำและสนับสนุนองค์กรตลอดห่วงโซ่อุตสาหกรรม มณฑลมีเป้าหมายที่จะเพิ่มความได้เปรียบทางการแข่งขันใหม่ ๆ ในอุตสาหกรรมอาหารสำเร็จรูป และส่งเสริมการพัฒนาคุณภาพสูง