I. มาตรฐานอุณหภูมิทั่วไปสำหรับโลจิสติกส์โซ่เย็น
โลจิสติกส์โซ่เย็นหมายถึงกระบวนการขนส่งสินค้าจากโซนอุณหภูมิหนึ่งไปยังอีกโซนหนึ่งภายในช่วงอุณหภูมิที่ควบคุม เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัยของสินค้าโซ่ความเย็นถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร ยา และเครื่องสำอาง โดยมีบทบาทสำคัญในการประกันคุณภาพและความปลอดภัยช่วงอุณหภูมิโดยทั่วไปสำหรับโซ่เย็นอยู่ระหว่าง -18°C ถึง 8°C แต่สินค้าประเภทต่างๆ ต้องใช้ช่วงอุณหภูมิที่แตกต่างกัน
1.1 ช่วงอุณหภูมิโซ่เย็นทั่วไป
ช่วงอุณหภูมิสำหรับโซ่เย็นจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของสินค้าช่วงอุณหภูมิของโซ่เย็นทั่วไปมีดังนี้:
1. อุณหภูมิต่ำพิเศษ: ต่ำกว่า -60°C เช่นออกซิเจนเหลวและไนโตรเจนเหลว
2. การแช่แข็งแบบ Deep Freezing: -60°C ถึง -30°C เช่น ไอศกรีม และเนื้อสัตว์แช่แข็ง
3. การแช่แข็ง: -30°C ถึง -18°C เช่น อาหารทะเลแช่แข็งและเนื้อสด
4. การแช่แข็งแบบ Deep Freeze: -18°C ถึง -12°C เช่น ซูริมิ และเนื้อปลา
5. การทำความเย็น: -12°C ถึง 8°C เช่น ผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
6. อุณหภูมิห้อง: 8°C ถึง 25°C เช่นผักและผลไม้
1.2 ช่วงอุณหภูมิสำหรับสินค้าประเภทต่างๆ
สินค้าประเภทต่างๆ ต้องใช้ช่วงอุณหภูมิที่แตกต่างกันข้อกำหนดช่วงอุณหภูมิสำหรับสินค้าทั่วไปมีดังนี้:
1. อาหารสด: โดยทั่วไปจะต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิระหว่าง 0°C ถึง 4°C เพื่อรักษาความสดและรสชาติ ในขณะเดียวกันก็ป้องกันไม่ให้อาหารเย็นเกินไปหรือการเน่าเสีย
2. อาหารแช่แข็ง: จำเป็นต้องจัดเก็บและขนส่งที่อุณหภูมิต่ำกว่า -18°C เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัย
3. ยา: ต้องมีการจัดเก็บและขนส่งที่เข้มงวด โดยทั่วไปจะเก็บไว้ที่อุณหภูมิระหว่าง 2°C ถึง 8°C
4. เครื่องสำอาง: ต้องเก็บในช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมระหว่างการขนส่งเพื่อป้องกันความชื้นหรือการเน่าเสีย โดยปกติจะเก็บไว้ที่อุณหภูมิระหว่าง 2°C ถึง 25°C ขึ้นอยู่กับประเภทผลิตภัณฑ์
ครั้งที่สองมาตรฐานอุณหภูมิพิเศษสำหรับอุตสาหกรรมยาและอาหาร
2.1 การขนส่งโซ่เย็นทางเภสัชกรรม
ในการขนส่งด้วยโซ่เย็นทางเภสัชกรรม นอกเหนือจากข้อกำหนดอุณหภูมิทั่วไป -25°C ถึง -15°C, 2°C ถึง 8°C, 2°C ถึง 25°C และ 15°C ถึง 25°C ยังมีข้อกำหนดเฉพาะอื่นๆ อีกด้วย โซนอุณหภูมิเช่น:
- ≤-20°ซ
- -25°ซ ถึง -20°ซ
- -20°ซ ถึง -10°ซ
- 0°ซ ถึง 4°ซ
- 0°C ถึง 5°C
- 10°C ถึง 20°C
- 20°C ถึง 25°C
2.2 การขนส่งห่วงโซ่อาหารเย็น
ในการขนส่งห่วงโซ่อาหารเย็น นอกเหนือจากข้อกำหนดอุณหภูมิทั่วไป ≤-10°C, ≤0°C, 0°C ถึง 8°C และ 0°C ถึง 25°C แล้ว ยังมีโซนอุณหภูมิเฉพาะอื่นๆ เช่น:
- ≤-18°ซ
- 10°C ถึง 25°C
มาตรฐานอุณหภูมิเหล่านี้ช่วยให้แน่ใจว่าทั้งยาและผลิตภัณฑ์อาหารได้รับการขนส่งและจัดเก็บภายใต้สภาวะที่รักษาคุณภาพและความปลอดภัย
สาม.ความสำคัญของการควบคุมอุณหภูมิ
3.1 การควบคุมอุณหภูมิอาหาร
3.1.1 คุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร
1. การควบคุมอุณหภูมิมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการรักษาคุณภาพอาหารและการดูแลสุขภาพของผู้บริโภคความผันผวนของอุณหภูมิสามารถนำไปสู่การเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ปฏิกิริยาทางเคมีที่เร่งขึ้น และการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ ซึ่งส่งผลต่อความปลอดภัยและรสชาติของอาหาร
2. การใช้การจัดการควบคุมอุณหภูมิในระหว่างการขนส่งการขายปลีกอาหารสามารถลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนในอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพสภาพการเก็บรักษาและการขนส่งที่เหมาะสมช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตรายอื่นๆ ทำให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพอาหารที่มั่นคง(อาหารแช่เย็นต้องเก็บที่อุณหภูมิต่ำกว่า 5°C และอาหารปรุงสุกต้องเก็บที่อุณหภูมิสูงกว่า 60°C ก่อนบริโภค เมื่อเก็บอุณหภูมิไว้ต่ำกว่า 5°C หรือสูงกว่า 60°C การเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์จะช้าลงหรือหยุดลง ป้องกันการเน่าเสียของอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วงอุณหภูมิ 5°C ถึง 60°C เป็นเขตอันตรายสำหรับการเก็บอาหาร เก็บไว้ในตู้เย็น ไม่ควรเก็บไว้นานเกินไป ก่อนบริโภค จำเป็นต้องอุ่นอาหารอีกครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าอุณหภูมิของศูนย์อาหารจะสูงกว่า 70°C โดยมีเวลาให้ความร้อนเพียงพอ ขึ้นอยู่กับขนาด คุณสมบัติการถ่ายเทความร้อน และอุณหภูมิเริ่มต้นของ อาหารเพื่อการฆ่าเชื้ออย่างทั่วถึง)
3.1.2 การลดของเสียและลดต้นทุน
1. การจัดการควบคุมอุณหภูมิที่มีประสิทธิภาพสามารถลดการสูญเสียและของเสียที่เกิดจากการเน่าเสียและความเสียหายของอาหารได้ด้วยการตรวจสอบและปรับอุณหภูมิ อายุการเก็บของอาหารจึงสามารถขยายได้ ลดผลตอบแทนและการสูญเสีย และปรับปรุงประสิทธิภาพของห่วงโซ่อุปทาน
2. การใช้การจัดการการควบคุมอุณหภูมิสามารถลดต้นทุนการดำเนินงานได้ด้วยการเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พลังงานระหว่างการจัดเก็บและการขนส่ง และลดปัญหาที่อาจเกิดขึ้น เช่น สารทำความเย็นรั่ว จึงสามารถบรรลุเป้าหมายด้านลอจิสติกส์ที่ยั่งยืนได้
3.1.3 ข้อกำหนดด้านกฎระเบียบและการปฏิบัติตาม
1. หลายประเทศและภูมิภาคมีกฎเกณฑ์การควบคุมอุณหภูมิที่เข้มงวดสำหรับการจัดเก็บและขนส่งอาหารการไม่ปฏิบัติตามกฎระเบียบเหล่านี้อาจนำไปสู่ข้อพิพาททางกฎหมาย ความสูญเสียทางเศรษฐกิจ และความเสียหายต่อชื่อเสียงของบริษัท
2. บริษัทค้าปลีกอาหารจำเป็นต้องปฏิบัติตามมาตรฐานระหว่างประเทศและในประเทศ เช่น HACCP (การวิเคราะห์อันตรายและจุดควบคุมวิกฤต) และ GMP (แนวทางปฏิบัติในการผลิตที่ดี) เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยและคุณภาพของอาหาร
3.1.4 ความพึงพอใจของลูกค้าและชื่อเสียงของแบรนด์
1. ผู้บริโภคมีความต้องการอาหารที่สดและปลอดภัยมากขึ้นการจัดการควบคุมอุณหภูมิคุณภาพสูงสามารถรับประกันคุณภาพและรสชาติของอาหารในระหว่างการจำหน่าย ช่วยเพิ่มความพึงพอใจของลูกค้า
2. การจัดหาผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงอย่างสม่ำเสมอจะช่วยสร้างและรักษาภาพลักษณ์ของแบรนด์ที่ดี เพิ่มความสามารถในการแข่งขันในตลาด และดึงดูดลูกค้าประจำมากขึ้น
3.1.5 ความได้เปรียบในการแข่งขันทางการตลาด
1. ในอุตสาหกรรมค้าปลีกอาหารที่มีการแข่งขันสูง ระบบการจัดการการควบคุมอุณหภูมิที่มีประสิทธิภาพคือปัจจัยสร้างความแตกต่างที่สำคัญบริษัทที่มีความสามารถในการควบคุมอุณหภูมิที่เป็นเลิศสามารถให้บริการที่เชื่อถือได้มากขึ้นและตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้
2. การจัดการการควบคุมอุณหภูมิยังเป็นวิธีสำคัญสำหรับผู้ค้าปลีกอาหารในการแสดงนวัตกรรมทางเทคโนโลยีและการพัฒนาที่ยั่งยืน สร้างความได้เปรียบทางการแข่งขันในตลาด
3.1.6 ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและการพัฒนาที่ยั่งยืน
1. ด้วยการจัดการการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ บริษัทค้าปลีกอาหารสามารถลดการใช้พลังงานที่ไม่จำเป็นและการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ซึ่งสอดคล้องกับแนวโน้มความยั่งยืนทั่วโลก
2. การใช้สารทำความเย็นที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและเทคโนโลยีควบคุมอุณหภูมิสามารถลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมได้มากขึ้น ช่วยให้บริษัทต่างๆ ปฏิบัติตามความรับผิดชอบต่อสังคมและปรับปรุงภาพลักษณ์ของตนได้
3.2 การควบคุมอุณหภูมิทางเภสัชกรรม
ยาเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษ และช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมส่งผลโดยตรงต่อความปลอดภัยของผู้คนในระหว่างการผลิต การขนส่ง และการเก็บรักษา อุณหภูมิส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อคุณภาพของยาการจัดเก็บและการขนส่งที่ไม่เพียงพอ โดยเฉพาะยาแช่เย็น อาจส่งผลให้ประสิทธิภาพลดลง การเน่าเสีย หรือผลข้างเคียงที่เป็นพิษเพิ่มขึ้น
ตัวอย่างเช่น อุณหภูมิในการเก็บรักษาส่งผลต่อคุณภาพยาในหลายๆ ด้านอุณหภูมิสูงอาจส่งผลต่อส่วนประกอบที่ระเหยได้ ในขณะที่อุณหภูมิต่ำอาจทำให้ยาบางชนิดเสีย เช่น อิมัลชันแช่แข็งและสูญเสียความสามารถในการเป็นอิมัลชันหลังจากการละลายการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิสามารถเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติของยา ส่งผลต่อการเกิดออกซิเดชัน การสลายตัว การไฮโดรไลซิส และการเจริญเติบโตของปรสิตและจุลินทรีย์
อุณหภูมิในการเก็บรักษามีอิทธิพลอย่างมากต่อคุณภาพของยาอุณหภูมิสูงหรือต่ำอาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงขั้นพื้นฐานในคุณภาพยาได้ตัวอย่างเช่น สารละลายสำหรับฉีดและยาที่ละลายน้ำได้อาจแตกร้าวได้หากเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 0°Cสถานะทางเภสัชกรรมที่แตกต่างกันเปลี่ยนแปลงไปตามอุณหภูมิ และการรักษาสภาวะอุณหภูมิที่เหมาะสมถือเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการประกันคุณภาพ
ผลกระทบของอุณหภูมิในการจัดเก็บต่ออายุการเก็บรักษายามีความสำคัญอายุการเก็บรักษาหมายถึงช่วงเวลาที่คุณภาพยายังคงค่อนข้างคงที่ภายใต้สภาวะการเก็บรักษาที่เฉพาะเจาะจงตามสูตรโดยประมาณ การเพิ่มอุณหภูมิในการจัดเก็บขึ้น 10°C จะทำให้ปฏิกิริยาเคมีเร็วขึ้น 3-5 เท่า และหากอุณหภูมิในการจัดเก็บสูงกว่าสภาวะที่กำหนด 10°C อายุการเก็บรักษาจะลดลง 1/4 เหลือ 1 /2.นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับยาที่มีความเสถียรน้อยกว่า ซึ่งอาจสูญเสียประสิทธิภาพหรือเป็นพิษ ซึ่งเป็นอันตรายต่อความปลอดภัยของผู้ใช้
IV.การควบคุมและการปรับอุณหภูมิแบบเรียลไทม์ในการขนส่งโซ่เย็น
ในการขนส่งห่วงโซ่ความเย็นอาหารและยา โดยทั่วไปจะใช้รถบรรทุกห้องเย็นและกล่องหุ้มฉนวนสำหรับการสั่งซื้อจำนวนมาก โดยทั่วไปจะเลือกใช้รถบรรทุกห้องเย็นเพื่อลดต้นทุนการขนส่งสำหรับคำสั่งซื้อขนาดเล็ก การขนส่งแบบกล่องหุ้มฉนวนจะดีกว่า ซึ่งช่วยให้การขนส่งทางอากาศ ทางรถไฟ และทางถนนมีความยืดหยุ่น
- รถบรรทุกห้องเย็น: ใช้ระบบทำความเย็นแบบแอคทีฟ โดยมีหน่วยทำความเย็นติดตั้งเพื่อควบคุมอุณหภูมิภายในรถบรรทุก
- กล่องฉนวน: ใช้ความเย็นแบบพาสซีฟโดยมีสารทำความเย็นอยู่ภายในกล่องเพื่อดูดซับและปล่อยความร้อน โดยคงอุณหภูมิไว้
ด้วยการเลือกวิธีการขนส่งที่เหมาะสมและรักษาการควบคุมอุณหภูมิแบบเรียลไทม์ บริษัทต่างๆ จึงสามารถมั่นใจในความปลอดภัยและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของตนในระหว่างการขนส่งโซ่เย็น
ความเชี่ยวชาญของ V. Huizhou ในสาขานี้
Huizhou เชี่ยวชาญในการวิจัย การพัฒนา การผลิต และการทดสอบกล่องฉนวนและสารทำความเย็นเรามีวัสดุกล่องฉนวนหลากหลายให้เลือก ได้แก่:
- กล่องฉนวน EPS (Expanded Polystyrene)
- กล่องฉนวน EPP (โพรพิลีนขยาย)
- กล่องฉนวน PU (โพลียูรีเทน)
- กล่อง VPU (ฉนวนแผงสุญญากาศ)
- กล่องฉนวน Airgel
- กล่องฉนวน VIP (Vacuum Insulated Panel)
- กล่องฉนวน ESV (สูญญากาศโครงสร้างขั้นสูง)
เราจัดหมวดหมู่กล่องฉนวนตามความถี่การใช้งาน: กล่องฉนวนแบบใช้ครั้งเดียวและนำกลับมาใช้ใหม่ได้ เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่แตกต่างกัน
เรายังจำหน่ายสารทำความเย็นแบบอินทรีย์และอนินทรีย์หลายประเภท ได้แก่:
- น้ำแข็งแห้ง
- สารทำความเย็นที่มีจุดเปลี่ยนเฟสอยู่ที่ -62°C, -55°C, -40°C, -33°C, -25°C, -23°C, -20°C, -18°C, -15° C, -12°C, 0°C, +2°C, +3°C, +5°C, +10°C, +15°C, +18°C และ +21°C
บริษัทของเรามีห้องปฏิบัติการเคมีสำหรับการวิจัยและทดสอบสารทำความเย็นต่างๆ โดยใช้อุปกรณ์ เช่น DSC (Differential Scanning Calorimetry) เครื่องวัดความหนืด และตู้แช่แข็งที่มีโซนอุณหภูมิต่างกัน
Huizhou ได้จัดตั้งโรงงานในภูมิภาคหลักๆ ทั่วประเทศ เพื่อตอบสนองความต้องการสั่งซื้อทั่วประเทศเรามีอุปกรณ์ที่มีอุณหภูมิและความชื้นคงที่เพื่อทดสอบประสิทธิภาพการเป็นฉนวนของกล่องของเราห้องปฏิบัติการทดสอบของเราผ่านการตรวจสอบ CNAS (China National Accreditation Service for Conformity Assessment)
วี.กรณีศึกษาฮุ่ยโจว
โครงการกล่องฉนวนยา:
บริษัทของเราผลิตกล่องฉนวนและสารทำความเย็นแบบใช้ซ้ำได้สำหรับการขนส่งยาโซนอุณหภูมิฉนวนของกล่องเหล่านี้ประกอบด้วย:
- ≤-25°ซ
- ≤-20°ซ
- -25°ซ ถึง -15°ซ
- 0°C ถึง 5°C
- 2°C ถึง 8°C
- 10°C ถึง 20°C
โครงการกล่องฉนวนแบบใช้ครั้งเดียว:
เราผลิตกล่องฉนวนและสารทำความเย็นแบบใช้ครั้งเดียวสำหรับการขนส่งยาโซนอุณหภูมิฉนวนคือ ≤0°C ซึ่งส่วนใหญ่ใช้สำหรับเภสัชภัณฑ์ระหว่างประเทศ
การจัดส่ง
โครงการแพ็คน้ำแข็ง:
บริษัทของเราผลิตสารทำความเย็นสำหรับการขนส่งสินค้าสด โดยมีจุดเปลี่ยนเฟสอยู่ที่ -20°C, -10°C และ 0°C
โครงการเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของ Huizhou ในการจัดหาโซลูชั่นคุณภาพสูงและเชื่อถือได้สำหรับโลจิสติกส์แบบควบคุมอุณหภูมิในอุตสาหกรรมต่างๆ
เวลาโพสต์: Jul-13-2024